材料(3～4人前)
・スープ
→だし汁(昆布＋鰹) 5カップ
→仙台味噌 大さじ2
→長野味噌 大さじ2
→みりん 大さじ1
→酒 大さじ1
→醤油 小さじ2
→鶏手羽元 4～6羽
・お好みの野菜類
例)
→白菜 1/4カット
→もやし 1袋
→ニラ 1束
→大根 1/4本
→人参 1/2本
→白ネギ 1本
・お好みの肉類
例)
→鶏モモ肉 200g
(豚バラや肉団子もオススメです)
・お好みの魚類
例)
→鱈(タラ) 4～6切
(鰆(サワラ)もオススメです)
・その他
例)
→油揚げ 1枚
→豆腐 1丁
調理例
・スープをつくる
1)沸騰しただし汁に味噌(2種)入れる
2)みりん、酒、醤油を入れる
3)鶏手羽元を入れる
・具材を入れる
4)スープが沸騰したら、火のとおりにくいものより、お好みの野菜類、肉類、魚類を入れる