しめじと小松菜のみそ汁

材料（4人前）
・しめじ 1パック
・だし 適量
・小松菜 70ｇ
・みそ(長野成熟味噌) 大さじ3

調理例
1)しめじの根元部分を除き、手で小房に割る。
2)小松菜は葉を切り離さないように根を取り、熱湯で軽く茹で冷たい水に入れる。
3)茹でた小松菜をそろえて水気を絞り、食べやすい長さに切る。
4)鍋に水やだし、しめじを入れて軟らかく煮る。
5)みそを溶き入れ小松菜も入れて、再び煮立ちかけたら火を止める。