たらの芽と揚げ玉の味噌汁

材料（4人分）
・たらの芽 8個
・揚げ玉 大さじ4杯
・吸い口（七味とうがらし） 適量
・だし（いりこだしお奨め） 4カップ
・味噌 ( 家傳づくり甘口味噌 ) おおさじ3杯

調理例
1)たらの芽は下部の茶色で堅い部分を包丁でそぎ落とす。
2)鍋にだしを入れて火にかけます。　温まったらたらの芽を入れて軽く煮る。
3)味噌を溶き、沸騰直前で火を止めて椀に盛り、揚げ玉を散らし、七味を唐辛子をふる。