鶏肉と大根の味噌汁

材料(二人分)
・鶏もも肉 50g
・大根 120g
・万能ねぎ 1～2本
・水 300cc
・味噌(ごえんそ味噌) 20～24ｇ ※味噌の量は、お好みで調整してください。

調理例
1)大根はイチョウ切り、鶏肉は一口大に、万能ネギは小口切りにします。
2)鍋に水を入れ大根を煮こんでください。 大根に火が通ったら鶏肉を入れ、煮立ってきたら、浮いてくるアクを丁寧に取ってください。
3)鶏肉に火が通ったら、味噌を溶き入れる。味を調え、小口切りにした万能長ネギを入れて出来上がりです。
※鶏肉から出るアクや脂は、丁寧に取り除いてください。かなり美味しさがアップします